Un guide pratique à l’attention des acheteurs de la restauration collective en gestion directe vient d'être publié.


Il s'agit d'un document rédigé par le Conseil National de la Restauration Collective qui a pour objectif d'aider les acheteurs de ce secteur dans la mise en œuvre des objectifs EGAlim (approvisionnements durables et de qualité)


Il est disponible ici : https://draaf.nouvelle-aquitaine.agriculture.gouv.fr/Guide-pratique-a-l-attention-des

Le 07/04/2021